廊坊非物质文化遗产——燕南春酒传统酿造技艺-自然与文化遗产研究杂志社投稿

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廊坊非物质文化遗产——燕南春酒传统酿造技艺

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廊坊非物质文化遗产——燕南春酒传统酿造技艺

燕南春酒业始建于1968年，是由国家轻工业部主持筹建的全民所有制企业，是生产白酒的专业厂家。建厂之初，在白酒酿造专家周恒刚老先生的悉心指导下，开发生产出了具有“窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长、饮后不上头”独特风格的“令公醉”、“燕南春”等系列产品。

其中，“令公醉50度”白酒获加拿大国际食品博览会金奖，“燕南春45度”白酒获国家质检总局抽检河北省同类产品第一名。改制后，在省级劳动模范、杰出青年企业家王勇的带领下，公司秉承“以人为本”的管理理念，整塑企业文化，凝聚员工合力，重树企业形象，使公司得到了长足的发展。

“燕南春”系列白酒以其独特的风格和上乘的质量，先后被认定为“中国驰名商标”、“河北省名牌产品”、“省级非物质文化遗产”、“河北省十大旅游商品”等殊荣，产品畅销京津冀等地区，并出口韩国、新加坡等国家。

同时，燕南春公司为了从根源上提高产品质量，控股经营了四川燕南春酿造基地，并建立燕南春澳大利亚（阿德莱德）葡萄酒生产基地，确保了产品的优良品质。2007年，河北燕南春酒业有限公司与廊坊明珠集团合作，组建了“明珠永清”超市；伴随着燕南春房地产开发有限公司和燕鼎农业开发有限公司的成立，燕南春从此走上了多元化、规模化、集团化的发展快车道。

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