第六批枣庄市级非物质文化遗产代表性项目名录

记者昨日从市文旅局获悉，市政府3月16日正式公布市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录55项，其中新入选项目名录31项，扩展项目名录24项。涵盖了传统体育、游艺与杂技,传统美术,传统技艺,传统医药,民俗等5个门类，都具有浓郁的枣庄特色。

本次新入选的31项项目名录分别为:夹坊杨氏少林拳、八卦拳、墨家拳、保家仙衣画、刻瓷(焦氏刻瓷手工技艺、枣庄传统刻瓷技艺)、鲁南传统匾额制作技艺、鲁南龙氏制衣、古建砖瓦烧制技艺(古建砖瓦)、传统手工书画装裱(艺宝斋传统手工书画装裱、古旧字画修复)、枣庄辣猪蹄烹饪技艺、酱菜制作技艺(南关万美丽酱园)、传统拉弦乐器制作技艺、砚台制作技艺(红土埠陶砚制作技艺)、米线制作技艺(樊哙小黄米米线)、传统香制作技艺、金银细工制作技艺(金银细工)、酱油醋传统酿造技艺(鼎盛酱油食醋传统酿造技艺、古法食材酿造技艺)、咸鸭蛋制作技艺、家具制作技艺(崔庄古典家具制作技艺)、王氏传统铁艺、砖雕(汉砖造景技艺)、鲁南锔瓷技艺(鲁南孙小匠锔瓷技艺、羊庄白杭镶锔瓷技艺)、铁锅铸造技艺(同丰铁锅铸造技艺、泥模铸造技艺)、台儿庄黄花牛肉面(宋师傅黄花牛肉面)、夫宇熏鸡、老峄县郑家米粉、井氏咽炎疗法、立新街马氏骨髓炎药膏、侯氏挑罐疗法、夏氏中医带状疱疹土验方、赏石艺术(李岭赏石艺术)。

24项扩展项目名录为:鲁班锁(鲁班木艺)、狮子龙灯(台儿庄民间狮子龙灯游艺)、土陶(尚岩土陶、大赵庄土陶制作技艺、窑屋土陶、贺窑土陶)、剪纸(刁氏剪纸、鲁南兰祺剪纸、剪纸)、枣庄泥塑(大郡泥塑)、木雕(莲青山桃木雕刻)、根雕(李氏根雕技艺)、枣庄面塑(面泥塑传统手工技艺)、葫芦雕刻(周氏葫芦刻绘)、烙画(鲁南福禄堂烙画、葫芦烙画与雕刻技艺、宋氏葫芦制作技艺、运河赵氏烙画、烙画)、核雕(朱氏核雕)、陶瓷绘画(鲁南马氏釉彩技艺)、枣庄民间缝绣技艺(李氏传统布艺、鲁南布艺、如意布锦、手工布艺鞋、运河莲花锦帽、台儿庄民间缝绣)、羊肉汤烹饪技艺(薛城205羊肉汤)、白酒传统酿造技艺(青檀酒酿造技艺)、柳编(条编技艺)、灯笼轧制技艺(花灯扎制技艺)、枣庄辣子鸡(老田家辣子鸡烹饪技艺、辣子鸡制作技艺、贡家老公鸡烹饪技艺)、木杆秤手工制作技艺、景泰蓝制作技艺、糖画手工制作技艺(糖画)、枣庄大煎饼制作技艺(石榴煎饼)、中式服装盘扣制作技艺(鲁南传统服饰盘扣制作技艺、古薛盘扣的制作技艺)、皮具制作技艺(传统皮艺制作)。（大众报业·大众日报客户端记者 张环泽 通讯员 孔浩 报道）

文章来源：《自然与文化遗产研究》 网址: http://www.zrywhycyj.cn/zonghexinwen/2021/0322/1043.html