赵云峰：文化遗产又放光彩

“面花”俗称“花馍”它普遍流行我国以小麦为主要的北方，查阅有关资料“面花”技术可追塑到汉朝，距今己有2000多年的历史，盛行于明清。陕西关中平原的民间广泛流传止今。用面粉加工“花馍”的艺术佳品，无论四时八节、婚丧嫁娶、生子庆寿、上粱乔迁祭祀等，“花馍”都是馈赠亲友的佳品。 陕西省蒲城县是全国小麦优质生产区，也是产粮大县。七八十年代时，“花馍”还是当地赠送亲友的佳品。随着时代的迅速发展，进入本世纪，以礼盒馈赠亲友，很少看到以面粉制作“花馍”，当地老百姓只有在周边邻县合阳、韩城，大荔、澄县、华县等看到“花馍”。

距蒲城县城18公里以外东北方向的上王街道，有一店铺叫“李四民馒头铺”，十八年以来一直服务周边村民，一直加工各种手工“花馍”。

李四民出于在一个贫寒农民家庭，家中兄弟姐妹六人，他是最小的孩子。妈妈是位远近闻名的捏花馍能手也是位数一数二的面花手艺人，更是一位温柔和善的农村老人。

他从小跟着妈妈，老人家经常给四邻右舍帮忙捏“花馍”，他看进眼里记在心中。2002年他就在上王街道开了一间蒸馍铺子。他用面粉捏的；花鸟鱼虫、飞禽走兽等，造型生动夸张、色彩鲜艳夺目，受到周边群众青睐。随着十多年来的心血付出，得到当地各阶层的认可。2001年“玉兔闹春”在央视十三、陕西新闻、渭南新闻、蒲城新闻频道陆续播出，2015年 4月他的“花馍”作品代表县上参加陕西省非遗产“花馍”展览。羊年春节作品还上蒲城春晚，在舞台展示给全县广大群众。2017年4月至7月在陕西师范大学参加文化部、教育部非物质文化遗产传承“面花”培训班，被评为“优秀学习”。 目前他是蒲城县文化旅游局唯一登记“花馍”非文化遗产传承人。

李四民同志积极响应党和国家的政策，非物质文化遗产进校园。他把“花馍”艺术带入幼儿园、学校，在裸堂上亲手以面粉制作各种动物：小兔子、小金鱼……等动物，尤其民间留传“老鼠送女”典故生动讲给孩子们，是孩子们学习到前辈们留下“花馍”制作艺术佳作。

文章来源：《自然与文化遗产研究》 网址: http://www.zrywhycyj.cn/zonghexinwen/2021/0303/924.html