荷兰：再次颠覆自然 用“水上农场”推广城市农

荷兰人再一次颠覆了自然。他们通过“水上农场”推广城市农业，促进可持续的食物循环。据美国石英财经网站7月22日报道，作为荷兰鹿特丹市的一处景观，32头膘肥体壮的奶牛被圈养在新马斯河沿岸一个造价290万美元的水上装置上。这个“水上农场”的创始人明克·范温赫登说，她启动这个项目是为了推广城市农业，在和另一位创始人彼得·范温赫登于2012年看到飓风“桑迪”袭击纽约市后便萌生了建设农场的想法。暴风雨过后，刚开始很难把新鲜的食物送到城里。因此，他们开始集思广益，设法减少向城市地区运送农产品所需的时间和精力，“水上农场”便诞生了。现在他们的漂浮平台可以在毗邻海洋、港口、河流和湖泊的城市中作业。一旦发生大的暴风雨，它们也可以很容易地转移到新的地点。

据明克·范温赫登介绍，这些奶牛是荷兰一项实验的一部分，该实验旨在重新思考城市如何在获得乳制品供应的同时促进可持续的食物循环。这些奶牛吃的是来自当地足球场的草、薯条店丢弃的土豆皮以及风车站的剩余麸皮。机器人给它们挤奶，每头母牛每天产奶多达25升。“岛”上还有其他机器人，它们承担着清理粪便的任务，粪便随后作为肥料回收到附近地区。目前，鹿特丹约有23家零售店从“水上农场”购买牛奶。

荷兰人再一次颠覆了自然。他们通过“水上农场”推广城市农业，促进可持续的食物循环。据美国石英财经网站7月22日报道，作为荷兰鹿特丹市的一处景观，32头膘肥体壮的奶牛被圈养在新马斯河沿岸一个造价290万美元的水上装置上。这个“水上农场”的创始人明克·范温赫登说，她启动这个项目是为了推广城市农业，在和另一位创始人彼得·范温赫登于2012年看到飓风“桑迪”袭击纽约市后便萌生了建设农场的想法。暴风雨过后，刚开始很难把新鲜的食物送到城里。因此，他们开始集思广益，设法减少向城市地区运送农产品所需的时间和精力，“水上农场”便诞生了。现在他们的漂浮平台可以在毗邻海洋、港口、河流和湖泊的城市中作业。一旦发生大的暴风雨，它们也可以很容易地转移到新的地点。据明克·范温赫登介绍，这些奶牛是荷兰一项实验的一部分，该实验旨在重新思考城市如何在获得乳制品供应的同时促进可持续的食物循环。这些奶牛吃的是来自当地足球场的草、薯条店丢弃的土豆皮以及风车站的剩余麸皮。机器人给它们挤奶，每头母牛每天产奶多达25升。“岛”上还有其他机器人，它们承担着清理粪便的任务，粪便随后作为肥料回收到附近地区。目前，鹿特丹约有23家零售店从“水上农场”购买牛奶。

文章来源：《自然与文化遗产研究》 网址: http://www.zrywhycyj.cn/qikandaodu/2021/0119/841.html